职位描述
岗位职责:
1、负责依据月子餐单准备食材并烹调适合产妇体质的月子餐,提出合理化的配餐建议;
2、负责掌控菜肴的摆盘与出菜的顺序;
3、负责研发新菜色并定期更新月子餐单;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、督导对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或分量,合理地控制食品成本;
6、负责管理厨房的卫生工作;
7、完成上级主管交办的其它工作。
任职资格:
1、身体健康,精力充沛,45岁以下;
2、粤菜经验丰富、擅长煲汤或药膳者优先;
3、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;
4、有一定的抗压能力;
5、了解月子餐相关的营养理念,具备三年以上月子餐厨师实际经验。
工作地址
陕西西安市未央区西安市未央区凤城七路150号
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